Sapori d’Autunno
Antipasto
Sciatt al Taleggio D.O.P. Carozzi
Primo Piatto
Risotto barbabietola, germogli e Formaggino Rosa d’Alpe Carozzi
Secondo Piatto
Maiale selvatico su letto di cavolo nero
Dolce
Tagliere di formaggi Carozzi e frutta di stagione
Price per person
(drinks included)
49,00€
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Menu of the evening
Il progetto si colloca all’interno dell’Edizione 2024 della rassegna enogastronomica di Montagne Lago di Como “I Weekend dei Sapori d’Autunno”.
Gli chef del bistrot hanno sviluppato un menù che attraverso ingredienti, abbinamenti e sfumature evoca la meravigliosa magia del territorio d’autunno per un’esperienza culinaria indimenticabile e autentica.
Esaltiamo la cultura enogastronomica della nostra splendida Valle attraverso accostamenti creativi che mantengono viva la tradizione.
In un perfetto dipinto montano, tra distese autunnali variopinte e le maesoste Grigne, potrai vivere un percorso sensoriale attraverso piatti raffinati ed eleganti che esaltano la qualità degli ingredienti stagionali del territorio e la cremosità dei formaggi Carozzi, attraverso il genio creativo degli chef.
Nel prezzo sono compresi il calice di benvenuto, acqua e caffè.
Il menù è disponibile giovedì a pranzo – venerdì a pranzo e a cena – sabato a pranzo.
È richiesta la prenotazione entro il lunedì precedente, minimo 2 persone.
To protect everyone’s health and peace of mind, the event will be held in strict compliance with all the rules stipulated in the anti Covid regulations.
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Moments to relive
Discover the beauty of flavors through the lens of our camera and relive every gourmet moment in every detail.
Sapori d’Autunno
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Sciatt al Taleggio D.O.P. Carozzi
Primo Piatto
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Esaltiamo la cultura enogastronomica della nostra splendida Valle attraverso accostamenti creativi che mantengono viva la tradizione.
In un perfetto dipinto montano, tra distese autunnali variopinte e le maesoste Grigne, potrai vivere un percorso sensoriale attraverso piatti raffinati ed eleganti che esaltano la qualità degli ingredienti stagionali del territorio e la cremosità dei formaggi Carozzi, attraverso il genio creativo degli chef.
Nel prezzo sono compresi il calice di benvenuto, acqua e caffè.
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