Visita Caseificio + Miniere PrimaLuna
Un’esperienza che unisce storia, natura e tradizione gastronomica nel cuore della Valsassina.
Il percorso inizia con la visita alle Miniere di Primaluna, un luogo ricco di fascino dove per secoli si è svolta l’attività mineraria della valle. Attraverso gallerie, racconti e testimonianze storiche, sarà possibile scoprire un capitolo importante della vita e del lavoro nelle montagne che circondano il Lago di Como.
L’esperienza prosegue con la visita al caseificio Da Carozzi, guidati dal Mastro Casaro, per conoscere da vicino le tecniche di produzione dei formaggi della tradizione locale e comprendere come dal latte nascano diverse tipologie di formaggio, ognuna con caratteristiche e aromi distintivi.
Visita Caseificio + Miniere PrimaLuna
Un’esperienza che unisce storia, natura e tradizione gastronomica nel cuore della Valsassina.
Il percorso inizia con la visita alle Miniere di Primaluna, un luogo ricco di fascino dove per secoli si è svolta l’attività mineraria della valle. Attraverso gallerie, racconti e testimonianze storiche, sarà possibile scoprire un capitolo importante della vita e del lavoro nelle montagne che circondano il Lago di Como.
L’esperienza prosegue con la visita al caseificio Da Carozzi, guidati dal Mastro Casaro, per conoscere da vicino le tecniche di produzione dei formaggi della tradizione locale e comprendere come dal latte nascano diverse tipologie di formaggio, ognuna con caratteristiche e aromi distintivi.
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Attività esperienzali e di team building, momenti di convivialità e scambio presso il nostro bistrot Da Carozzi: Formaggeria con cucina, da vivere in maniera “classica” o con un pizzico di ironia e divertimento. Scopri tutte le soluzioni che abbiamo pensato per la tua azienda o il tuo gruppo.