Vive la France!
Sabato 17 Febbraio 2024 a partire dalle 19.30, presso Da Carozzi – Formaggeria con Cucina, nel piccolo borgo di Pasturo si terrà la cena gourmet dedicata al magico incontro tra sapori chic ed eleganti, provenienti dall’alta cucina francese, e piatti tradizionali e deliziosi tipici della Valsassina.
Un’esperienza unica per sperimentare l’unione tra due mondi che esaltano e celebrano la Cultura del Formaggio, un viaggio sensoriale indimenticabile che ti permetterà di ripercorrere la tradizione unita a un pizzico di innovazione e creatività.
Un percorso immersivo in cui ogni portata sarà accompagnata da un’accurata selezione di vini pensata per l’occasione e presentata dal Degustatore AIS, il Sommelier di fiducia che saprà valorizzare le proposte degli Chef Carozzi.
79,00€
Prenota il tuo tavolo
Seleziona il numero di partecipanti
La conferma di prenotazione arriverà tramite email
Menù della serata
Entrée
Porro con salsa bernese allo champagne e uova di lompo
Foie Gras con pan brioche e mandorle tostate
Capasanta e funghi champignon
Accompagnati da: Champagne “Hermance” – Christian Bourmault
Primi Piatti
Zuppa di cipolle
Accompagnato da: Crozes Hermitage Blanc “Les Meysonniers” – M. Chapoutier
Secondo Piatto
Filetto di Salmone in salsa acetosella (Troisgros)
Accompagnato da: Riesling Vieilles Vignes – Domaine Gruss & Fils
Dessert
Tarte Tatin
Accompagnato da: Muscat de Rivesaltes – Domaine Cazes
Prenota il tuo tavolo
Seleziona il numero di partecipanti
La conferma di prenotazione arriverà tramite email
Vive la France!
Sabato 17 Febbraio 2024 a partire dalle 19.30, presso Da Carozzi – Formaggeria con Cucina, nel piccolo borgo di Pasturo si terrà la cena gourmet dedicata al magico incontro tra sapori chic ed eleganti, provenienti dall’alta cucina francese, e piatti tradizionali e deliziosi tipici della Valsassina.
Un’esperienza unica per sperimentare l’unione tra due mondi che esaltano e celebrano la Cultura del Formaggio, un viaggio sensoriale indimenticabile che ti permetterà di ripercorrere la tradizione unita a un pizzico di innovazione e creatività.
Un percorso immersivo in cui ogni portata sarà accompagnata da un’accurata selezione di vini pensata per l’occasione e presentata dal Degustatore AIS, il Sommelier di fiducia che saprà valorizzare le proposte degli Chef Carozzi.
79,00€
Prenota il tuo tavolo
Seleziona il numero di partecipanti
La conferma di prenotazione arriverà tramite email
Menù della serata
Entrée
Porro con salsa bernese allo champagne e uova di lompo
Foie Gras con pan brioche e mandorle tostate
Capasanta e funghi champignon
Accompagnati da: Champagne “Hermance” – Christian Bourmault
Primi Piatti
Zuppa di cipolle
Accompagnato da: Crozes Hermitage Blanc “Les Meysonniers” – M. Chapoutier
Secondo Piatto
Filetto di Salmone in salsa acetosella (Troisgros)
Accompagnato da: Riesling Vieilles Vignes – Domaine Gruss & Fils
Dessert
Tarte Tatin
Accompagnato da: Muscat de Rivesaltes – Domaine Cazes
Prenota il tuo tavolo
Seleziona il numero di partecipanti
La conferma di prenotazione arriverà tramite email