Appuntamento Gourmet

Vive la France!

Sabato 17 Febbraio 2024 a partire dalle 19.30, presso Da Carozzi – Formaggeria con Cucina, nel piccolo borgo di Pasturo si terrà la cena gourmet dedicata al magico incontro tra sapori chic ed eleganti, provenienti dall’alta cucina francese, e piatti tradizionali e deliziosi tipici della Valsassina.

Un’esperienza unica per sperimentare l’unione tra due mondi che esaltano e celebrano la Cultura del Formaggio, un viaggio sensoriale indimenticabile che ti permetterà di ripercorrere la tradizione unita a un pizzico di innovazione e creatività.

Un percorso immersivo in cui ogni portata sarà accompagnata da un’accurata selezione di vini pensata per l’occasione e presentata dal Degustatore AIS, il Sommelier di fiducia che saprà valorizzare le proposte degli Chef Carozzi.

 

 

79,00

Prenota il tuo tavolo

Seleziona il numero di partecipanti

La conferma di prenotazione arriverà tramite email

Menù della serata

Entrée

Porro con salsa bernese allo champagne e uova di lompo
Foie Gras con pan brioche e mandorle tostate
Capasanta e funghi champignon
Accompagnati da: Champagne “Hermance” – Christian Bourmault

Primi Piatti

Zuppa di cipolle
Accompagnato da: Crozes Hermitage Blanc “Les Meysonniers” – M. Chapoutier

Secondo Piatto

Filetto di Salmone in salsa acetosella (Troisgros)
Accompagnato da: Riesling Vieilles Vignes – Domaine Gruss & Fils

Dessert

Tarte Tatin
Accompagnato da: Muscat de Rivesaltes – Domaine Cazes

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Momenti da rivivere

Scopri la bellezza dei sapori attraverso l’obiettivo della nostra fotocamera e rivivi ogni momento gourmet in ogni dettaglio.

Appuntamento Gourmet

Vive la France!

Sabato 17 Febbraio 2024 a partire dalle 19.30, presso Da Carozzi – Formaggeria con Cucina, nel piccolo borgo di Pasturo si terrà la cena gourmet dedicata al magico incontro tra sapori chic ed eleganti, provenienti dall’alta cucina francese, e piatti tradizionali e deliziosi tipici della Valsassina.

Un’esperienza unica per sperimentare l’unione tra due mondi che esaltano e celebrano la Cultura del Formaggio, un viaggio sensoriale indimenticabile che ti permetterà di ripercorrere la tradizione unita a un pizzico di innovazione e creatività.

Un percorso immersivo in cui ogni portata sarà accompagnata da un’accurata selezione di vini pensata per l’occasione e presentata dal Degustatore AIS, il Sommelier di fiducia che saprà valorizzare le proposte degli Chef Carozzi.

 

 

Costo a persona

79,00

(bevande incluse)

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Menù della serata

Entrée

Porro con salsa bernese allo champagne e uova di lompo
Foie Gras con pan brioche e mandorle tostate
Capasanta e funghi champignon
Accompagnati da: Champagne “Hermance” – Christian Bourmault

Primi Piatti

Zuppa di cipolle
Accompagnato da: Crozes Hermitage Blanc “Les Meysonniers” – M. Chapoutier

Secondo Piatto

Filetto di Salmone in salsa acetosella (Troisgros)
Accompagnato da: Riesling Vieilles Vignes – Domaine Gruss & Fils

Dessert

Tarte Tatin
Accompagnato da: Muscat de Rivesaltes – Domaine Cazes

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