• L’experience “Gourmet” è possibile prenotarla in qualsiasi periodo dell’anno, nei giorni disponibili presenti nel calendario;
• L’attività è su prenotazione con un minimo di due adulti;
• Guida esperta che ti accompagnerà durante tutto il tour in Italiano e/o Inglese;
• Tour guidato del caseificio con la ciurma Carozzi, che condivideranno la profonda conoscenza e passione per la produzione di formaggi;
• Degustazione di 8 diverse tipologie di formaggi, ognuno con il suo carattere e sapore unico, una selezione di composte per esaltare i sapori e un piatto caldo a scelta (pizzoccheri, piatto del giorno, ecc.) con una bottiglia di vino ogni 2 persone. L’acqua e il caffè sono inclusi .

• L'experience "Classic" è possibile prenotarla in qualsiasi periodo dell'anno, nei giorni disponibili presenti nel calendario;
• L'attività è su prenotazione con un minimo di due adulti;
• Guida esperta che ti accompagnerà durante tutto il tour in Italiano e/o Inglese;
• Tour guidato del caseificio con la ciurma Carozzi, che condivideranno la profonda conoscenza e passione per la produzione di formaggi;
• Degustazione di 8 diverse tipologie di formaggi, ognuna con il suo carattere e sapore unico e una selezione di composte per esaltare i sapori accompagnati da un calice di vino. L'acqua e il caffè sono inclusi .

• L'experience "Blind Test" è possibile prenotarla in qualsiasi periodo dell'anno, nei giorni disponibili presenti nel calendario;
• L'attività è su prenotazione con un minimo di 6 adulti;
• Guida esperta che ti accompagnerà durante tutto il tour in Italiano e/o Inglese;
• Tour guidato del caseificio con la ciurma Carozzi, che condivideranno la profonda conoscenza e passione per la produzione di formaggi;
• Blind test con degustazione di 2 prodotti a portata, per un totale di 4 portate, a partire dai formaggi più freschi per poi passare a quelli più stagionati.
• Degustazione di un piatto caldo a scelta, accompagnato da una bottiglia di vino ogni 4 persone. L'acqua e il caffè sono inclusi .

Il progetto si colloca all'interno dell’Edizione 2024 della rassegna enogastronomica di Montagne Lago di Como “I Weekend dei Sapori d’Autunno”.

Gli chef del bistrot hanno sviluppato un menù che attraverso ingredienti, abbinamenti e sfumature evoca la meravigliosa magia del territorio d'autunno per un'esperienza culinaria indimenticabile e autentica. Esaltiamo la cultura enogastronomica della nostra splendida Valle attraverso accostamenti creativi che mantengono viva la tradizione.

In un perfetto dipinto montano, tra distese autunnali variopinte e le maesoste Grigne, potrai vivere un percorso sensoriale attraverso piatti raffinati ed eleganti che esaltano la qualità degli ingredienti stagionali del territorio e la cremosità dei formaggi Carozzi, attraverso il genio creativo degli chef.

Nel prezzo sono compresi il calice di benvenuto, acqua e caffè. 

Il menù è disponibile giovedì a pranzo - venerdì a pranzo e a cena - sabato a pranzo. 
 È richiesta la prenotazione entro il lunedì precedente, minimo 2 persone. 

• La box experience “Gourmet” ha una validità di un anno;
• L’attività è su prenotazione per di due adulti;
• Guida esperta che ti accompagnerà durante tutto il tour in Italiano e/o Inglese;
• Tour guidato del caseificio con la ciurma Carozzi, che condivideranno la profonda conoscenza e passione per la produzione di formaggi;
• Degustazione di 8 diverse tipologie di formaggi, ognuno con il suo carattere e sapore unico, una selezione di composte per esaltare i sapori e un piatto caldo a scelta (pizzoccheri, piatto del giorno, ecc.) con una bottiglia di vino ogni 2 persone. L’acqua e il caffè sono inclusi .

• Il cofanetto è valido per due persone, ed è subito scaricabile La box experience "Classic" sarà  possibile prenotarla in qualsiasi periodo dell'anno, nei giorni disponibili presenti nel calendario;
• Guida esperta che ti accompagnerà durante tutto il tour in Italiano e/o Inglese;
• Tour guidato del caseificio con la ciurma Carozzi, che condivideranno la profonda conoscenza e passione per la produzione di formaggi;
• Degustazione di 8 diverse tipologie di formaggi, ognuna con il suo carattere e sapore unico e una selezione di composte per esaltare i sapori accompagnati da un calice di vino. L'acqua e il caffè sono inclusi .