Cena Gourmet: Latte, Panna e Burro
Sabato 14 Ottobre a partire dalle 19.30, presso Da Carozzi - Formaggeria con Cucina, situato nel suggestivo borgo di Pasturo e circondato dalle maestose montagne della Valsassina, avrà luogo una cena degustazione gourmet senza eguali: Latte, Panna e Burro.
Un'esperienza culinaria senza paragoni, che vi porterà alla scoperta delle molteplici sfumature del latte, dalle sue note di dolcezza cremosa alla sua ineguagliabile versatilità.
Un'occasione unica per immergersi in un mondo gastronomico di lusso, dove ogni piatto è una vera e propria poesia culinaria dedicata a questo prezioso alimento, il Latte.
I piatti, frutto dell'estro creativo della nostra eccezionale Ciurma di Chef, saranno sapientemente abbinati a una selezione di vini pregiati, selezionati dal nostro Sommelier.
Ti aspettiamo al bistrot Da Carozzi, per un'indimenticabile serata di gastronomia e raffinatezza!
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
Price per person
(drinks included)
49,00€
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Menu of the evening
Entrée
Burro salato al miele con carote
Carciofo fritto e salsa bernese, con aglio e menta
Sciatt al Taleggio DOP homemade by Chef Carozzi
Accompagnati da: “Sivà” 2018 Alta Langa DOCG – Fratelli Abrigo
Primo Piatto
Risotto al Latte di capra ed erbe di campo
Accompagnato da: “Ghibellino” 2022 Sauvignon Blanc IGT – Rainoldi
Secondo Piatto
Stracotto di vitello al latte
Accompagnato da: “Amaranta” 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC – Tenuta Ulisse
Dessert
Panna cotta Matisse
Accompagnato da: Moscato Giallo – Conte Vistarino
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Moments to relive
Discover the beauty of flavors through the lens of our camera and relive every gourmet moment in every detail.
Cena Gourmet: Latte, Panna e Burro
Sabato 14 Ottobre a partire dalle 19.30, presso Da Carozzi - Formaggeria con Cucina, situato nel suggestivo borgo di Pasturo e circondato dalle maestose montagne della Valsassina, avrà luogo una cena degustazione gourmet senza eguali: Latte, Panna e Burro.
Un'esperienza culinaria senza paragoni, che vi porterà alla scoperta delle molteplici sfumature del latte, dalle sue note di dolcezza cremosa alla sua ineguagliabile versatilità.
Un'occasione unica per immergersi in un mondo gastronomico di lusso, dove ogni piatto è una vera e propria poesia culinaria dedicata a questo prezioso alimento, il Latte.
I piatti, frutto dell'estro creativo della nostra eccezionale Ciurma di Chef, saranno sapientemente abbinati a una selezione di vini pregiati, selezionati dal nostro Sommelier.
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Accompagnati da: “Sivà” 2018 Alta Langa DOCG – Fratelli Abrigo
Primo Piatto
Risotto al Latte di capra ed erbe di campo
Accompagnato da: “Ghibellino” 2022 Sauvignon Blanc IGT – Rainoldi
Secondo Piatto
Stracotto di vitello al latte
Accompagnato da: “Amaranta” 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC – Tenuta Ulisse
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